ABOUT USCOLOMBIA · SPECIALTY COFFEE · ORIGIN ↔ MARKET
A BRIDGE BETWEENAAABBBRRRIIIDDDGGGEEEBBBEEETTTWWWEEEEEENNNORIGIN AND MARKETOOORRRIIIGGGIIINNNAAANNNDDDMMMAAARRRKKKEEETTT
(01 — CONNECTION)
Conexión al Origen was born to simplify the relationship between those who produce coffee in Colombia and those who seek to interpret it and bring it to their market.
THE PEOPLETTTHHHEEEPPPEEEOOOPPPLLLEEEWHO CONNECTWWWHHHOOOCCCOOONNNNNNEEECCCTTT
EXPERIENCE, CRITERION AND RELATIONSHIPS DEDICATED TO EVERY COFFEE.
WHO WE ARETEAM
Ignacio Ghirardelli
CEO
Nacido en Buenos Aires, Argentina, y actualmente viviendo en Ibagué, Tolima junto a María, y a 30 minutos de fincas cafeteras, llevo más de 10 años vinculado al mundo del café.
Ingeniero Químico de profesión, tostador, con artículos científicos sobre el café, Q Grader, Q Processing Nivel 2, Instructor AST de la SCA, y referente del café en Argentina.
El haber vivido en un país consumidor me hizo entender cuáles son las búsquedas que tienen los compradores internacionales y cuáles son sus necesidades para, desde el origen, poder satisfacerlas.
Somos tus contactos de confianza para que, juntos, logremos encontrar tu café.
Si tu objetivo es tener un contacto directo y real con Colombia, ¡no esperes más y contactanos!
Maria Paula Diaz
CEO
Nací y crecí entre cafetales colombianos, más exactamente al sur del departamento del Tolima, muy cerca del Cañón de las Hermosas, en un pueblo cafetero por excelencia, llamado Rioblanco.
Al pasar los años vi el impacto que tiene la caficultura en la economía de la región y esto me llevó a involucrarme por completo en la mejora de las calidades y dar a conocer mi origen y mi país al mundo.
Validé mi conocimiento en certificaciones y me convertí en catadora profesional Q Grader (CQI), Q Processing Nivel 2 (CQI), Sensory Professional (SCA), Instructora AST de la SCA, entre otros reconocimientos dentro del gremio.
Mi agregado de valor es poder conectarte con el origen, garantizándote la trazabilidad completa del café y de quienes lo producen, basándome en mi conocimiento sobre la región y los contactos directos que tengo con los productores, que también pueden ser tuyos.
PRODUCERS AND FARMS
THE PEOPLE BEHIND THE COFFEE
Producers are not a footnote in a spec sheet. They are central to the identity of every lot. Our goal is for their names, farms, decisions and context to reach those working with the coffee at destination with greater clarity.
LET'S START WITH THE CONTEXT
THE ORIGIN BEGINS WITH A CONVERSATION
If you work with specialty coffee and want to get to know our selections or how we work, let's talk.
